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Buddhist Affinities over a Century 1 - Life 1 《百年佛緣1-生活篇1》

My Clothing, Food, Housing, and Transport 我的衣食住行

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衣食住行

  在世生活民生問題重要所謂民生問題就是衣食住行

  說到衣食住行生活日用個人對於自己衣食住行應該最少也是擁有回憶往事衣食住行因緣確實影響人生

  俗家兄弟排行老二大哥穿衣服穿過剩下穿穿壞了弟弟衣服只有可憐老二沒有穿過衣服出家以後十年參學歲月沒有穿過衣服因為上面師兄師父師兄不用穿衣服留給穿

  穿衣如此吃飯也是如此出家在家大人輪到我們小孩子出家以後因為個性喜歡服務青年參學期中大部分時間行堂齋堂為人飯菜服務行者)。行堂替人大家吃完輪到行堂吃飯也就是第二輪

  說到六十以前)、雙層上下草皮地磚甚至監獄等等

講到一生當中最多交通工具到了老年輪椅休息輪椅代步老年別有一番人生體會

以上就是一生當中衣食住行接下來仔細一一





  一生當中童年喜歡穿衣服時候可憐人生從小沒有那樣福德因緣衣服可以沒有經過補丁有時候覺得穿補丁衣服真是見人在家不出除了偶爾出去其他兒童遊戲兒童之間不會因為窮苦鄉村窮苦人家他們身上穿衣服不見得哪裡

  記得一九三六年七月生日前一天母親還是體貼一套衣服隔天慶祝生日一天晚上衣服枕頭心裡明天早上起來可以衣服但是鄉村蚊蟲到處肆虐厲害蚊香大約

小孩子不懂衣服上面蚊香一直燃燒最後衣服起來一直燒到肩膀驚醒過來:「失火失火!」當然大人撲滅可是衣服隨著火災泡湯

  不敢怨恨大人覺得自己福氣不夠眼看天亮衣服穿但是衣服還沒有穿上命運宣告死亡

  十二歲出因為太過倉促身材師父:「衣服稍微改造一下可以穿。」記得出家一天穿就是師父改造一套灰色灰色長衫幾天師兄弟穿不下一套一套長衫送給:「這個。」出家新生新人生還穿開始沒有感覺

  奇怪師父師兄弟衣服時候這些衣物但是穿不了幾天破爛心裡一直覺得慚愧同樣衣服別人穿沒有為什麼穿不了幾天壞了因此常常責備自己真是沒有福德因緣

  幾年我慢慢長我們得戒和尚老和尚過世留下一些衣服師父慈悲伽藍衣服陪伴沒有可見衣服衣料

  及至一九四六年太虛大師開辦中國佛教會人員訓練報名參加但是他們規定參加者一定要穿沒有無從無法別人幫忙心中非常焦急心想為了不能參加終生遺憾正在此時一個同學穿不合不要在旁不敢開口還是別的同學說話,「送給星雲!」運氣因為衣服參加訓練

  二十實在沒有衣服可以因為身上只要衣服脫下等於隨著衣服撕扯下來皮膚衣服全身皮開肉綻鮮血直流後來雖然治好但是穿上這些衣服復發細菌傳染一樣後來他們不要穿衣服應該燒毀話說這麼簡單衣服燒毀以後沒有衣服穿等於沒有房屋靈魂肉體依附哪裡

  不得已師父求救師父:「二十歲時一套夏天冬天衣服。」因為那時候生日還沒有聽到冬天衣服心裡:「今年可以一個寒冬。」但是那個嚴寒冬天朋友法師身上只有單薄想到朋友之間要有情誼冬天棉襖送給學長不肯接受一直:「?」:「還有。」接受冬天可想而知嚴寒奮鬥

  還好我有一個短期出家師弟衣單但是不出堅持還俗那時候留下一些穿不久衣服於是好幾年歲月衣服生活

  有人:「貧窮難以大方」,句話不見得如此離開鎮江焦山佛學院時候雖然沒有什麼好東西但是大方毫不吝嗇:「文具書籍東西同學需要送給你們回到祖庭大覺寺。」全身長衫回到祖庭海青袈裟沒有師父責怪:「飯碗不要?」知道:「原來還是應該保留一些東西。」

  白塔小學校長我有好幾衣服接下來南京華藏寺擔任短期住持因此增加不少衣單但是那個時候時局動盪不安台灣於是所有衣單通通送人圓領」,送給同學智勇法師就是被單枕頭送給剛剛從江逃難江南國民孑然一身沒有準備任何洗衣這樣子來到台灣

  所以一個出家人一生當中一定要有一次以上所有東西放棄要有一次這種體驗才能修行有所了解

  到了台灣經過台中學長大同法師妹妹覺道法師也是出家眾布料法師法師一個人一塊由於洗衣身上僅有衣物夏天西北雨淋濕於是利用自己自己有了洗衣但是這時候仍然沒有長衫穿後來中壢圓光寺掛單功德佛事一些嚫錢自己長衫自覺

  一九,「江山戰役爆發普陀山煮雲法師軍隊撤退台灣中壢圓光寺時候:「衣單?」:「沒有!」身上唯一長衫送給不是慳吝但是後來知道東西基隆中壢時候沒有衣單這樣衣服心想既然何必錦上添花應該雪中送炭

  台灣雖然亞熱帶地區記得一九四九年冬天有一次寒流來襲我身只有單薄實在不足禦寒那時候妙果老和尚凳子),穿上非常暖和回想起來大陸嚴寒冬天好多老人家穿皮襖現在有了夾襖雖然非常珍惜可惜還是業障深重大陸法師不知為了什麼事不高興竟然衣服半邊只好忍受下來

  之後逐漸不斷有人衣服沒有衣服穿窘境再也不成問題

  宜蘭時候師姑好幾衣服可是沒有皮箱沒有衣櫃那時不知道哪裡東西太多成為累贅二十八狠心花錢一個箱子所有東西放進東西不至於

  其實心中一直覺得自己衣服香港裁縫曾經海青澳洲弟子妙源法師家人灰色褲子從此不知道衣服現在年老實在穿衣服太多不過因為四十以後不斷發胖六十五公斤慢慢到現在九十六公斤所以衣服穿不下經常:「弟子需要穿!」甚至有的衣物還沒有穿過已經分送大家想到佛陀當初制戒不准蓄積三衣.就是我們不可以長養貪心也是不無道理

  七十溫哥華弟子心慧法師袈裟

佛祖」。衣服彩色佛像真是袈裟穿起來花花綠綠哪裡見人這不莊嚴佛祖反而褻瀆佛祖所以一次不敢

  雖說古代皇帝賞賜袈裟出家人表示尊崇禮敬例如大唐武則天賜給譯經高僧法朗大師袈裟宋代賜給臨濟宗師範禪師僧衣明太祖頒賜和尚袈裟甚至高麗國王賜予永明延壽禪師袈裟等等這就等於滿清皇帝賞賜大臣馬褂一樣擁有御賜袈裟如同大臣有了馬褂感到無比榮幸不過到了現代還是覺得這樣佛祖不能隨便穿著不能隨便送人

  年輕慈航法師一度推動出家人南傳袈裟認為台灣印度一樣屬於熱帶地區台灣不著原始佛教時代怎麼說得過去因此只要願意穿南傳袈裟一套沒有表示要不還是一套穿他們照片那些袈裟台灣穿著算是奇裝異服後來再也沒有穿出去

  至於穿著鞋子因為出家時候母親姐姐經常鞋子送給有時候鞋子穿不到一個壞了家裡來不及供應因此對於穿壞了鞋子紙板起來維持幾天可以對於衣履缺乏不以為意





  因緣接下來飲食

  現在年輕人只要提到做飯好像一樣我倒想不通道理什麼自己生來喜歡煮飯典座」(叢林負責大眾職稱性格自覺烹調方面無師自通可惜短期客串典座焦山一年半菜頭」(廚房負責燒菜職務)。

  佛光山開山時候經常告訴弟子什麼應該如何烹調怎麼煮法一般人執著自己成見不容易進步只有師姑意見言聽計從現在大家歡喜師姑飯菜後來,佛光山經常師姑

  請客不只美味就算即使素菜所謂三德」、「」,除了味道以外講究顏色配稱鹹淡均勻色香味俱全再者除了美食要有適當環境食具器皿要有笑容讚美談話助興以及話題相同一起聚餐種種因緣條件搭配起來才能增加效果

  現在師姑素食料理已經進入高層階段喜歡套餐運動已經不上所以現在只能

  師姑佛光山料理高手聞名當世後來師姑自己研究獨創一套素食料理方式旅居洛杉磯時候曾經大學烹飪老師素菜人稱感到

  自己因為不能典座飯頭一直覺得一生遺憾如同順治皇帝:「西方衲子不幸帝王」,這種感嘆:「本願飯頭不幸現在做大。」認為能夠出飯美味一個廚師典座應該一致努力目標就是各種蔬食烹調要有鹹淡加上五味調和素食展現百味另外做菜刀工火候配料需要」。認真典座也是不容易

  從小出家過堂齋堂吃飯只有十年叢林生活到了現在已經一個老和尚還是喜歡甚至不要飯菜就是夠味

  一九五三年二十六歲台北居士我去講經素齋素齋只有一個人平常幾十素齋不知道怎麼辦一直到現在覺得可惜可惜」,真是難忘遺憾

  還有一次警政署處長官邸吃飯也是素菜家的素齋只有兩個覺得非常可惜到了三十左右看到台北許多道場法師常常吃飯雖然飯菜實在不捨為什麼那麼那麼人生什麼幫助

  曾經金門旅行金門司令先生特地參謀長我們素齋歡迎記得一次第一出來第二出來就是然後出來兩樣炒飯然後水果簡潔明瞭起來更加簡單爽口所以覺得參謀長準備素齋後來蔣經國蔣緯國將軍提倡梅花一樣簡約

  一個提倡認為有益健康有益經濟有益時間值得推動到處開設滴水坊提倡可以費用只要歡喜可以隨意添油香或者炒飯只要美味吃飽為什麼一定要式樣可是儘管提倡滴水坊我們各地覺得只是心意不夠因此幾樣飯菜但是沒有得很好吃真是可惜

  除了滴水坊之外發明素齋談禪」、「飛機餐」。

  「飛機餐怎麼大約一九九四年時候中華航空公司正好一批盤餐淘汰因為搭乘他們飛機:「送給可惜!」後來這些餐具裡面盛裝兩樣小菜這就飛機餐由來

  推動時候經常素食增進健康增加耐力現在西方人素食視為健康飲食日本人素食稱為精進料理」,素食許多利益

  也是素食者耕田耐力也是素食動物可以千里非常勇猛駱駝應該算是素食動物耐勞沙漠美稱

  動物當中大象力量大象也是素食動物不是對手一個介紹動物世界節目看到一群老虎大象進攻但是不過大象只要靠近大象鼻子可以老虎之外甚至過去此外鴿也是素食者黃豆可以飛行千里

  可見素食者不但仁慈長壽尤其耐力已經不爭事實老和尚一生素食到了年老還是精神矍鑠體力強健壽命增長不無道理

  其實素食料理一門藝術好像文章詩歌裡面書畫深淺詩歌抑揚頓挫情境中國人飯桌解決問題」,一定要美味佳餚也是一種國際重要禮節出國做大使外交可以不帶秘書不帶家人不能不一個廚師因為各國人士打交道餐飲是非重要

  曾經發明便當」,因為看到一般便當青菜湯湯美味蹧蹋許多菜餚其實便當不可以有水一點調味才能增加飯食美味

  以下便當內容

  干菜蒟蒻

  麵筋黃豆

  榨菜香菇

  麵筋生薑絲

  四季豆橄欖

  黃豆香菇

  芹菜

  雪裡紅

  蘿蔔

  茭白筍

  十一

  十二涼粉小黃瓜

  上面列出十幾提供參考其實便當只要六道可以算是上等便當

  除了推動滴水坊、「便當之外台北道場設立臘八粥──以粥代茶大家結緣台北道場自從一九九四年開光啟用到現在每天都會上好臘八粥平安粥),供應各界解渴另外佛光山檀信樓推動臘八粥免費結緣但是遊客信徒那裡看到不要不好意思真是好事難為要錢不好不要困難究竟怎樣適中

  除了臘八粥結緣想起過去佛中國每年到了臘月初八佛陀成道日寺廟都會準備臘八粥十方大眾結緣等於現在耶穌教每逢耶誕節都會一樣結合民間推動信仰現在聽說大陸各個寺院紛紛恢復佛陀成道日時候臘八粥大眾結緣真是令人歡喜好事

除了推動臘八粥主張家庭青年夫婦或是出家沙彌比丘比丘尼不同麵食如果朋友同好這就乾脆簡單請客有時候 素齋心安理得

麵食內容提供意見如下

  番茄

  胡椒

  佛光

  豆皮

  

  絲瓜

  涼拌

  麻醬陽春麵

  香菇

  芝麻醬

  十一

  十二

  以上麵食作法不是一概而論哪一個地區一種就要配合一種材料就地取材了解當地麵食配料性質才能

  曾經番茄中華藏文協會張培耕先生一直年老時候師姑:「師父番茄至今忘記不了!」可見麵食只要味道也是結緣珍品

  現在吃飯還是維持少年時期叢林養成習慣最為合意即使面前菜餚難得那麼已經美味

  現在早晨起來大部分麵包燕麥青菜高雄長庚醫院營養師食譜中午隨順大家侍者準備當中只要選擇一樣歡喜感到非常滿足晚上

  糖尿病五十以上最初醫師限制血糖一百一百八但是從來沒有達到醫師標準因為沒有忌口一直吃飯主食如果沒有簡直等於沒有東西一樣

  一二九月台北新陳代謝主任醫師告訴,「糖尿病關懷協會成立十五週年工作人員正在整理收集糖尿病患者飲食資料希望邀請五十年來糖尿病心得與其病友分享醫師糖尿病主治醫師走過幾十糖尿病勉強自由的話隨順自己生活但是感謝因此他們專程攝影機主持人高雄來訪樂於經驗告訴他們

  面對糖尿病只要飲食正常應該什麼可以糖尿病血糖增高並不嚴重事情只要一些運動一些東西自然降下但是血糖則是可怕事情

  五十年中大概不只過低血糖曾經血糖降低六十七十八十 mg/dl紀錄這種情況發生都會心悸流汗全身發抖無力一般做法就是趕快一塊大概五分可以恢復正常可是一生並不喜歡身邊沒有還是吃飯下去以後大概半小時才能控制心悸發抖情況

  所幸每次低血糖狀況出現都會明顯身體不適所以來得及補救因此勉勵大家自己病情了解,「自己做自己醫生」,」。

  究竟糖尿病怎麼照理家族沒有糖尿病不好探討結果必然曾經多次極度飢餓狀態胰臟有所損傷因此糖尿病跟隨我身真是現在醫療還沒有找出導致糖尿病原因提供這個意見沒有得到醫師重視不知道什麼時候科學家才能研究糖尿病原由

  總之對於衣食住行不是講究覺得衣服可以吃飽地方可以遮風避雨走路能行就是事情





  談到中國五千文化歷史據說茹毛飲血慢慢石洞慢慢演變大樓回憶一生情況也好人類五千年來居住文化縮影

  最早成長家庭一個草屋裡面有時候家裡母親下令:「哪個小孩可以在地下?」經常自願因為睡覺喜歡地下可以覺得愜意所以並不感到在地下什麼不好

  沒想到四十佛光山,每次活動甚至一來就是成千上萬也是情況因為實在不容易想起當初佛陀只是日中一食一宿」,沒有我們屋裡平坦地面好受一樣修道日子除了佛陀許多羅漢也是這樣生活

  一般禪堂大眾就是長長臥榻可以容納六十睡覺鹹魚一樣一排一排有時候半夜起來上個洗手間回來沒有位置只有慢慢擠進兩邊旁邊一點才能再入大家習以為常不和計較

  後來棲霞學院讀書學生倒是待遇因為當時南京學校已經後方重慶留下許多學生雙層床非常堅固沒有人我們學院以此作為床鋪不過可憐雖然沒有因此安穩一些有時候重慶盟軍飛機轟炸南京看到一陣接著天崩地裂空中地板還好地板沒有受傷疼痛一下過去如果磚塊水泥地板肯定受傷

  大陸台灣分別拘留所倉庫牢獄海峽兩岸曾經失去自由可是寺院叢林出來沒有壞事一句壞話不敢怎麼起來只能這些牢獄之災當作自己消災

大陸關閉時候每天一百多人一個房子今天出去兩個槍斃明天出去想到古德:「眼看他人心急如火不是他人看看輪到。」五花大綁準備刑場槍斃當時體會人生到了這個階段沒什麼可怕只是心底感覺天地昏暗自己還有一些遺憾二十一這裡水泡一樣一下子沒有師父不知道父母家人不知道實在可惜後來也許不該有機釋放出來總之大難不死也是非常慶幸

後來台灣多久二十三最先中壢拘留所後來桃園一個倉庫當時所有出家人逮捕因為謠傳五百僧人台灣從事間諜工作慈航法師法師法師這樣起來其實我們不懂什麼諜報」。不過那時候國民黨願意共產黨服務聽信謠言我們一點牢獄之災就算

  台灣時候沒有地方落腳感謝一些神廟需要掛單手續我們可以神龕一宿所以神廟後來中壢圓光寺掛單妙果老和尚需要有人看守苗栗法雲八十公頃山林感謝收留發心自動看守當時一個人穿著木屐山上山下平地當中一共穿壞了木屐一本無聲息的歌唱》。

  一九五三年年初到了宜蘭當時佛殿一個房間裡面裁縫大概他們平時做工地方現在